Allergeni

 

Regolamento UE n.1169/2011 Parlamento Europeo e del Consiglio25ott2011

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

1 cereali contenenti glutine: grano, segale,orzo,avena,farro,Kamut

2 crostacei e prodotti a base di crostacei

3uova e prodotti a base di uova

4pesce e prodotti a base di pesce

5arachidi e prodotti a base di arachidi

6soia e prodotti a base di soia

7 latte e prodotti a base di latte(incluso lattosio)

8 frutta a guscio :mandorle ,nocciole ,noci, pistacchio

9 sedano e prodotti a base di sedano

10 senape e prodotti a base di senape 

11semi e prodotti a base di semi di sesamo

12 anidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg

13lupini e prodotti a base di lupini

14 molluschi e prodotti a base di molluschi

Prestare attenzione agli ingredienti esposti per singola preparazione

Per info rivolgersi al personale di sala(Alessia)

# indica che la pasta , i gnocchi ,pane ,grissini ,focaccia ,dolci, gelati piccola pasticceria sono di nostra produzione

Tutto il pesce fresco è abbattuto come da regolamento CE 853/2004

* indica che il prodotto è acquistato congelato

° A richiesta pasta senza glutine cucinata con un sugo della nostra lista ed anche per la nostra Lievitata abbiamo un impasto speciale senza glutine