Menu di pesce di lago
Sapori di lago: stuzzichini di pesce del Garda secondo pescato (#) spaghetti alla chitarra alla carbonara di pesci di lago affumicati (1-3-4-5) Bianco di coregone in concia bresciana su patate lessate,olio agrumato al limone e pomodorini confit al basilico il nostro gelato con cestino croccante e zuppetta di ciliege caffe' piccola pasticceria Pane, coperto (3-7-8)
(4,9)
€ 65.00p.p (min.2 persone)
Menu di Terra
il prosciutto crudo di Parma S. Ilario, stagionato 36 mesi con frittelle calde al rosmarino e Bagoss(1-3-7) Fusilli con melanzane al vapore, bocconcini di bufala, ricotta salata ,pomodoro e basilico Petto di faraona ripieno arrostito con porcini e crema di patate (1-3-7)Il nostro gelato con cestino croccante e zuppetta di ciliege caffè e piccola pasticceria, Pane, coperto (1-3-7)
€ 65 .00p.p (min.2 persone)
“Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano
allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.”
# indica che :
la pasta fresca, gli gnocchi, il pane, i grissini, la focaccia, i dolci, i gelati e
la piccola pasticceria sono di nostra produzione
Tutto il pesce fresco è abbattuto come da regolamento CE 853/2004 Sarà nostro piacere informare il cliente se, per cause di forza maggiore, il prodotto fresco verrà sostituito con quello congelato.
*indica che il prodotto è acquistato congelato
°A richiesta pasta senza glutine cucinata con un sugo della nostra lista di vostra scelta ed anche per
la nostra “Lievitata” un impasto speciale senza glutine.