Menú de pescado de lago
Sabores del lago: Aperitivos de pescado de Garda, segundo plato ( #) espaguetis a la chitarra con carbonara de pescado ahumado del lago (1-3-4-5) lucio a la gardesana, salami de Garda, anchoas, alcaparras de Salina y polenta de maíz rojo de Vallecamonica, helado de crema de huevo con cesta crujiente y cáscara de naranja caramelizada, café y bollería, pan, cubierto
(4.9)
65,00 € por persona (mín. 2 personas)
Menú de tierras
Jamón de Parma S. Ilario, curado 36 meses con romero picante y buñuelos de Bagoss (1-3-7) Agnolini de carne al estilo de Brescia con mantequilla de montaña fundida y salvia (1-3-7) Pechuga de pintada rellena asada con patatas y chopos (1-3-7) Nuestro helado de crema de huevo con una cesta crujiente y cáscara de naranja caramelizada Café y bollería, Pan, cubierto
65,00 € por persona (mín. 2 personas)
“Información sobre la presencia de sustancias o productos que causan
Alergias o intolerancias están disponibles contactando con el personal de servicio.»
# indica que:
pasta fresca, ñoquis, pan, palitos de pan, focaccia, postres, helados y
los pasteles pequeños son de nuestra producción
Todo el pescado fresco se refrigera según el reglamento CE 853/2004. Será un placer para nosotros informar al cliente si, por causas de fuerza mayor, se sustituirá el producto fresco por uno congelado.
*indica que el producto se compra congelado
°Bajo pedido, pasta sin gluten cocinada con una salsa de nuestra carta a elección y también para
nuestra “Lievitata” es una masa especial sin gluten.